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Linguine ai cuori di laguna

Linguine ai cuori di laguna PREPARAZIONE: 10 minuti  |  COTTURA: 10-15 minuti  |  PORZIONI: 2 Ingredienti 200 g linguine 500 g cape tonde (cuori di laguna)2 spicchi aglio2-3 cucchiai prezzemolo tritatoolio extravergine di oliva q.b.sale q.b. Procedimento Preparare un’emulsione a base di prezzemolo tritato, 1 spicchio d’aglio spremuto e abbondante olio extravergine di oliva. Soffriggere in …

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Risotto ai cuori di laguna

Risotto ai cuori di laguna PREPARAZIONE: 10 minuti  |  COTTURA: 40 minuti  |  PORZIONI: 4 Ingredienti 1 kg di cape tonde (cuori di laguna)300 g di riso vialone nano1 bicchiere di vino biancoolio extravergine d’olivapoco prezzemolo tritatoaglio – cipolla – burro – sale Procedimento In una padella rosolate dell’aglio con dell’oidio d’oliva e fate aprire …

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